
Der Geschmack ist maßgebend.
Nicht die Zeit.
Wenn Wünsche wahr werden
Weihnachten – für viele das schönste Fest des Jahres. Und die Zeit, in der Wünsche wahr werden. Man verbringt die Tage im Kreise seiner Liebsten, bei Kerzenschein und lodern-dem Kaminfeuer. Der Geruch von Tannen und Zimt steigt in die Nase. Da darf es auch im Glas ruhig mal etwas ganz Besonderes sein. Die Seven Seals Brennerei kreiert einen Single Malt, der die Aromen
von Lebkuchen, gebrannten Mandeln, vollmundigem Toffee und charaktervollen Gewürzen in ein besonderes Geschenk des guten Geschmacks verwandelt. Der Seven Seals Sherry Wood Finish lässt Wünsche wahr werden – nicht nur an Weihnachten.
Time doesn’t matter, taste matters
Nicht nur der Geschmack des Seven Seals Sherry Wood Finish ist einzigartig, sondern auch die Art und Weise, wie er produziert wird. Die Unternehmensgründer Dolf Stockhausen und Christian Lauper haben die Whisky-Herstellung revolutioniert und ein Verfahren entwickelt, bei dem der Whisky in Höchstgeschwindigkeit reift. Ein absolutes Erfolgsprojekt, wie sich herausstellen sollte. Damit gelingt es ihnen, dass der Seven Seals Whisky bereits nach ein bis drei Jahren ein Aroma entfaltet, das sich bei Anwendung herkömmlicher Methoden erst nach 15 bis 18 Jahren einstellt. Dieses
spezielle Schnellreifeverfahren verleiht ihm zudem eine besonders herausragende Qualität, mehr Aroma, Reinheit und Milde. Ein wirklich revolutionäres Verfahren, das inzwischen sogar patentgeschützt ist. Etwaige Zweifel an der Schnell-Methode sind in jedem Fall unbegründet. Der Grundsatz, auf den man sich bei Seven Seals stets beruft, könnte unmissverständlicher nicht sein: „Time doesn’t matter, taste matters“. Damit steht fest: Der Seven Seals macht das Rennen!
Tasting Notes
In der Nase entfalten sich gebrannte Mandeln, Lebkuchen, vollmundiges Toffee und weihnachtliche Gewürze. Im Geschmack vereinen sich diese Aromen und lassen eine lang anhaltende Toffee-Nuss-Note entstehen. Im Abgang nussig, warmes Toffee wird ergänzt durch einen Hauch von Orange. Mild und elegant zugleich.