Dorflinger
Der Klassiker, der die Prohibition noch selbst erleben durfte und während dieser Zeit unzählige Gin-Gaumen glücklich machte. Fun Fact: Hemingway und seine Frau Hadley haben den Cocktail schon in Paris getrunken. Nee, stimmt nicht, haben wir uns nur ausgedacht. Aber sie hätten, wenn wir ihnen damals einen Dorflinger gemixt hätten. Der Clou: Es braucht nur drei Zutaten, um einen unglaublich komplexen Geschmack zu zaubern. Die Experten wissen, wie man es macht.
Temperament
Bitter • Trocken • Fruchtig • Süß
Zutaten
6 cl Plymouth Gin
3 cl Absinth
Spritzer Orangenbitter
Zubereitung
1. Den Gin und den Absinth in einen mit Eis gefüllten Shaker gießen – nicht schütteln! Rühren! Noch mal. Und noch mal. Gut. Das reicht.
2. Stilvoll in gut gekühlte Martini-Gläser abseihen.
3. Einen oder zwei Spritzer Orangenbitter, that’s it? That’s it!
Enjoy…
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